Mislim da je to potpuno prirodna pojava, ali samo kod nekih vrsta jabuka. U pitanju nije "mast", nego voštana materija. Npr, sorta "grini smit" to ne stvara, kao ni neke pegave žute vrste, ali znam da one crvene (delišes, jonatan?) to uvek rade.
Inače, pravilno skladištenje jabuka za zimu, prema receptu mojih URBANIH predaka je da se SVAKA posebno uvije u papir (ne valjaju novine, zbog boje... nekada olova) i stavi u gajbe, pa u podrum ili garažu, gde je SUVO i ne previše hladno!!!
Ajde neko ko zna više da nas edukuje koja je koja vrsta i za šta je najbolja (kompot, sveža, sok, kolači)? Neću linkove-sajtove, dajte vaša iskustva, sa slikama, ako može!!?
Pozdrav!